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DIP DE ESPINACA INGREDIENTES: 1 taza de espinacas picaditas, previamente cocidas a vapor . 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen. 2 dientes de ajos picaditos. 1 cucharada de queso crema. 1/2 taza de tomates picados en cuadritos. 1 pizca de sal. Galletas de fibra integral para acompañar. PASO A PASO: En una sartén (preferiblemente de teflón u otro material antiadherente), añadir el aceite de oliva, espinaca , ajo, y una pizca de sal. Saltéelo por unos minutos a fuego medio sin que se quemen los ajos. Agregue el queso crema y remueva. Luego incorpore los tomates en cuadritos.  Vierta el dip en el recipiente de su preferencia, acompañado de las galletas de fibra y listo, ¡A COMER!.

TRUFAS   DE CHOCOLATE   (RECETA VEGANA) Porción: 9 trufas Ingredientes: 2 taza de avena pulverizada en la licuadora. 1/2 taza de cacao en polvo. 6 dátiles o higos.  1 taza de coco rayado. Preparación: Verter la avena, el cacao en polvo y los dátiles o higos en un procesador. Mezclar hasta integrar todos los elementos y obtener una masa. Una vez que obtienes la masa, procedes a hacer unas bolitas pequeñas, luego la pasas por coco y finalmente las introduces en la nevera. El resultado final es que comerás unas ricas y saludables trufas de chocolate. A la hora de comprar dátiles, procura que no tengan semillas. Si no posees procesador, puedes usar la licuadora. Si por algún motivo tu mezcla no tiene la consistencia de una masa, puedes agregar 20 ml de agua.

HELADO DE CAMBUR Y FRESAS. ¿Hace calor y se te antoja algo frío, pero muy saludable?. Te tengo una receta fácil, económica y saludable...helado de cambur y fresas. Para iniciar la preparación, iniciamos por congelar un cambur y 4 fresas. Luego vertemos estos ingredientes en una licuadora, agregamos un poquito de agua purificada y mezclas . La consistencia que obtendrás se parecerá a la de un  helado comercial. ¡Rico!. Cuidado con la cantidad de agua purificada que agregues en la licuadora. Si te excedes, obtendrás una mezcla más líquida y no es lo que deseamos. Para evitar este pequeño desacierto, te sugiero que agregues poca agua al inicio y licues, si no resulta , agregas otro poco. Existen licuadoras que con poca agua pueden procesar productos congelados y otras que no. 

SOPITA DE POLLO PARA EL ALMA Y PREPARADA POR TI. Las sopitas de pollo son ricas y llena de muchas vitaminas, ideales para cuando estamos tristes o enfermitos. Qué problema tan serio cuándo deseamos tomarla y no sabemos hacerla, pero aquí encontrarás una técnica fácil y sana de prepararla. Para iniciar toma lápiz y anota lo siguiente: Porción: 2 personas Ingredientes: 1 cebolla 1 pimentón verde o rojo. 1 ramita de apio españa 1 cebollín 4 ramitas de perejil 6 cuadritos de auyama 1 yuca pelada (opcional)  1 ocumo chino o blanco pelado y picado en cuadritos 1 jojoto picado en tres partes iguales media pechuga picada en cuadritos o tiritas. 3 o 4 tazas de agua (una taza equivalente a 250 ml). Sal al gusto Preparación: Disponer de una olla acorde al volúmen de líquidos y sólidos señalados en la receta a fin de evitar derrames en el proceso de hervor.  Picar la cebolla, cebollín y pimentón en cuadritos pequeños e introducirlos en la olla

 BENEFICIOS DE CONSUMIR BANANA MADURA.  Mientras la  banana  se madura, desarrolla manchas oscuras en su piel. Entre más manchas oscuras tenga, mayor será su calidad para la inmunidad .  De ahí que los japoneses amen las bananas. Según una investigación científica japonesa, las bananas maduras contiene TNF (Factor de Necrosis Tumoral) que tiene propiedades anti-cáncer. Esta sustancia, de acuerdo con su estudio, ayuda a aumentar la capacidad del sistema inmune.  La conclusión del estudio fue que el consumo de bananas maduras puede prevenir ciertas enfermedades relacionadas con el estilo de vida y la carcinogénesis.  El grado de efecto anti-cáncer se corresponde con el grado de madurez de la fruta, es decir, entre más madura sea la banana, mejor será la calidad anti-cáncer. Entre más maduras las bananas, más aumenta la calidad de sus nutrientes. Es un hecho de que el contenido de nutrientes de las frutas cambia ligeramente a medida que maduran. Mientras una

ROLLOS DE CANELA CON FROSTING Ingredientes para la masa: 500 gr de Harina 100 gr de azúcar 1 huevo 1 paquete de levadura en pan 1 vaso de leche caliente (100 ml) 1 vaso de agua caliente (100 ml) 100 gr de mantequilla 1 cucharadita de vainilla   Ingredientes para el relleno: 100 gr de Azúcar blanco 150 gr de Azúcar moreno 2 cucharadas y media de canela en polvo Y un poco de mantequilla derretida Ingredientes para el frosting: 100 gr de mantequilla 150 gr de crema de queso ( philadelfia o la marca de su preferencia) 200 gr de Azúcar glass  1 cucharadita de extracto de vainilla Para ver el paso a paso deben visitar: https://www.youtube.com/watch?v=gdVqAvIyC2s

CÓMO COMBINAR LAS FRUTAS. Las frutas, un alimento rejuvenecedor, reparador celular, energético, nutritivo y quema grasa, son uno de los alimentos que más provecho tienen en el cuerpo, se consumen desde hace miles de años y nuestro cuerpo esta diseñado para comer fruta y digerirla correctamente. Las frutas están formadas principalmente de agua y fructuosa (azúcar natural de las frutas)., además de contener aminoácidos, enzimas, minerales, fibra, vitaminas y aceites vegetales. A pesar de ser un alimento de fácil digestión y extraordinariamente nutritivo, no siempre es bien apreciado o acogido, quizá porque se desconoce su consumo apropiado, el cual es necesario para aprovecharlas al máximo y para que no interfieran en la digestión de otros alimentos. Lo primero es tener  en cuenta que las frutas no deben combinarse con otros alimentos, debido a que el azúcar de las frutas fermenta cualquier otro alimento con el que se les combine. Por ejemplo, si combinamos l