SOPITA DE POLLO PARA EL ALMA Y PREPARADA POR TI. Las sopitas de pollo son ricas y llena de muchas vitaminas, ideales para cuando estamos tristes o enfermitos. Qué problema tan serio cuándo deseamos tomarla y no sabemos hacerla, pero aquí encontrarás una técnica fácil y sana de prepararla. Para iniciar toma lápiz y anota lo siguiente: Porción: 2 personas Ingredientes: 1 cebolla 1 pimentón verde o rojo. 1 ramita de apio españa 1 cebollín 4 ramitas de perejil 6 cuadritos de auyama 1 yuca pelada (opcional) 1 ocumo chino o blanco pelado y picado en cuadritos 1 jojoto picado en tres partes iguales media pechuga picada en cuadritos o tiritas. 3 o 4 tazas de agua (una taza equivalente a 250 ml). Sal al gusto Preparación: Disponer de una olla acorde al volúmen de líquidos y sólidos señalados en la receta a fin de evitar derrames en el proceso de hervor. Picar la cebolla, cebollín y pimentón en cuadritos pequeños e introducirlos en la olla